A questo punto si versa il contenuto sulla parete della tazza molto vicino alla superficie per ottenere il tipico bordo marrone nel caso si voglia preparare un cappuccino classico.
Quindi spegnere il vapore, battere leggermente e girare il bricco più volte fino ad ottenere una superficie perfettamente liscia priva di eventuali bolle.
Deve inoltre essere quanto più freddo possibile per garantire un maggiore tempo di montatura al latte una volta inserito il vapore.E chiaro che questa tecnica, per quanto semplice, deve essere provata in pratica.A seconda delluso che ci si prefigge il beccuccio può avere le donne per gli uomini forme diverse: più stretto e allungato cerco donne di 12 anni se si intende fare latte-art ( guarda qui ) o semplicemente allargato se non si hanno velleità artistiche.Date unocchiata a questo nuovissimo post!).Se si intende fare latte-art, è bene eliminare in un secondo bricco il primo latte, quello più denso e meno liquido.La lattiera deve essere sempre in acciaio inossidabile.E innanzi tutto necessario che il latte non superi la metà della lattiera.DX Reserves the right to change prices at any time without notice.Partners: DX Wholesale Website.Note:Stock and Availability shown on this site is for your reference only.



(volete capire meglio cosa succede al latte durante la montatura?
Sotto, il nostro Gabriele durante un corso di tempo fa, cappuccino, l'amore sulla linea unsubscribe Latte Art, lattiera, Montare il latte, Montare la schiuma del latte, tecnica di mescita.
A mano a mano che la spuma aumenta, si muove il bricco verso il basso al fine di mantenere la distanza dalla superficie del latte costante.
Il latte va lasciato riposare almeno mezzo minuto.
Nei corsi di caffetteria base che facciamo vediamo spesso come, per chi comincia, sia fondamentale capire bene la differenza fra la prima parte delloperazione (dove si monta il latte) e la seconda (dove il latte si lucida).Altrimenti, in caso si voglia fare qualche decorazione con la latte-art, behquesto sarà largomento di uno dei prossimi post.Quantities on clearance items are limited.Quando vediamo che il latte è montato, si affonda la lancia più a fondo fino a scaldarlo alla temperatura desiderata (solitamente sui 55).E importante anche pensare che più è piccolo il bricco meno pressione del vapore serve (ma lattiere piccole permettono di montare anche il latte per un solo cappuccio, molto meglio che avere latte scaldato troppe volte!).La tecnica di montaggio è fondamentale.Vediamo quindi di chiarire certi accorgimenti in maniera da appropriarci di una tecnica di montatura veramente perfetta.Prices are current at time of posting.





Infine la tecnica di mescita.
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